松盛　大吟醸　酒粕　-500ｇ×5ヶ-

☆7BY☆松盛　大吟醸　酒粕【黒粕】　-500ｇ×5ヶ-

お待たせしました♪

今季のしぼりたて酒粕。

発酵食品で免疫力を高めよう！

甘酒、粕汁など…

☆松盛では、お酒の品質向上のため、【種麴（もやし）】を変更しました。
★酒粕の品質には問題ありません。糖化力が強い良い麹の証です。

～黒粕について～
酒粕の表面の茶や黒の斑点は、チロシナーゼ（酵素）とチロシン（アミノ酸）が反応して作り出した物質で安心して召し上がっていただくことができます。
黒粕が現れる麹菌は、香りが高く、市場にはほとんど出回らない希少価値の高い酒粕です。

～酒粕の保存方法～
●常温【直射日光を避けて冷暗所で保管/早めに使い切ってください。】
●冷蔵【冷蔵庫の野菜室などで保管】
●冷凍【冷凍庫で保管/一年を目途に使い切ってください。】

常温でおいておくと発酵が進み色が変わる可能性があるので、冷蔵かすぐに使わない分は冷凍をオススメします。